「さぼうる」とはスペイン語（Sabor）で「味」、フランス語（Saveur）で「風味」、
日本語（Sabouru）では「さぼる」 という意味？


美味しいものを味わいながら、
親しい人たちとともに知識を高め、肩の力を抜いてリラックスする。
「決してさぼるためだけの場ではなく、リフレッシュできる癒しの空間を提供したい！」
そんな思いで名づけました。


「Shinke」とは、漢字では新家と書きます。
読みは「しんけ」であって、しん”げ”と濁ったりしません。
新家はこの地区の旧名です。